평소 쓰는 간장에 해독작용을 돕는 이것을 넣으면 약처럼 건강해집니다! 나트륨을 낮추고 해독작용의 기능을 추가한 약념 간장, 저염간장 만들어보세요! [재료] 양조간장(콩간장) 500ml, 맛술(미림) 500ml, 다시마 3조각, 구기자 한줌(30개 정도), 감초 1조각(절편), 청미래덩굴 뿌리 10조각(절편)
1.양조간장과 맛술을 열탕소독한 밀폐용기에 붓는다
2.다시마 3조각, 구기자 1줌, 감초1조각, 청미래덩굴 뿌리 10개를 넣는다.
3.냉장고에서 1주 숙성한다.
▶ 좀 더 알고 싶다면? 간장 고를 때 꿀팁 https://youtu.be/TUDImzEB-PQ
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