اباتر نام یکی از روستاهای صومعه‌سراست و این آش به نام مردم این روستا شناخته می‌شه. مواد تشکیل دهنده اصلی این آش لوبیا و سبزی خودرویی محلی به نام آب‌تره هستند. و البته این آش همزمان ترش و شیرین است به دلیل استفاده از رب آلوچه و شیرین کننده طبیعی مثل دوشاب یا مثل چیزی که در ویدیوی ما دیده می‌شه شکر .
مثل همه غذاها دستور غذاهای محلی نسبت به جایی که پخته می‌شن متفاوت هستند. دستوری که در این ویدیو مشاهده می‌کنید احتمالاً کمی متفاوت‌تر از اون چیزیه که در اینترنت وجود داره. این دستور سینه به سینه از مادر خدیجه خانم منتقل شده در نتیجه ما دخل و تصرفی در اون انجام ندادیم. شما ممکنه ببینید که به این آش کشمش و قیسی هم اضافه می‌کنند یا از سبزی‌های دیگری جز این چیزی که در ویدیو می‌بینید استفاده شده.
مواد تشکیل دهنده:
آب تره
لوبیا چیتی
عدس
رب آلوچه
چوچاق
آرد برنج
شکر
نمک
کره
لطفا اگر ویدیو رو دوست داشتید لایک کنید و مارو سابسکرایب کنید تا به محض انتشار ویدیوی جدید باخبر بشید.
Support us on Patreon
https://www.patreon.com/siakooli