#فتة_المكدوس_الباذنجان_سهلة_لذيذة_ فضلا وليس أمرا يرجى وضع لايك للفيديو وشير والاشتراك بالقناة وتفعيل الجرس ليصلكم اشعار بكل جديدنا ? الاشتراك مجاني بالقناة ? تابعوني على حساب الانستقرام وارسلوا صور تطبيقاتكم على هذا الرابط??? https://www.instagram.com/vivian_manafikhy?r=nametag ** فتة المكدوس(باذنجان)** ///المكونات/// - كيلو باذنجان محفور ومقشر بشكل مقلم - ٣ أرغفة خبز مقطعين ومحمصين مسبقا - لوز محمص للتزين - بقدونس للتزين - ملعقتين سمنة للطشه ///مكونات الحشوة/// - ربع كيلو لحم مفروم أو حسب الرغبة - بصلة متوسطة الحجم - ملعقتين زيت - رشة ملح وبهار أوفلفل ///مكونات الصلصة الحمراء/// - ٤ حبات بندورة مطحونة أو مبشورة - ملعقة كبيرة معجون طماطم - ملعقة دبس رمان (اختيارية) - رشة ملح وسبع بهارات - ملعقتين كبار زيت نباتي - لوز ///مكونات الصلصة البيضاء/// - ٣ أكواب لبن(زبادي) - ٣ أو ٤ ملاعق طحينة - عصير ليمونه - سنين ثوم مهروسين - رشةملح مع تحياتي فيفيان منافيخي? ** Makdous Fatteh (Eggplant) ** ///Ingredients/// - 1 kg of Eggplant - 3 slices of bread, sliced And pre-roasted - Roasted almonds, for garnishing - parsley for garnish - 2 tablespoons of ghee ///Stuffing Ingredients /// 0.25 kg of minced meat, or as desired - 1 Onion of medium size - 2 tablespoons of oil - A pinch of salt & pepper /// Ingredients for red sauce /// - 4 tomatoes, crushed or grated - 1 tablespoon of tomato paste - 1 tablespoon of pomegranate molasses (optional) - pinch of salt & seven spices - tablespoons of vegetable oil - almonds ///White Sauce Ingredients/// - 3 cups of yogurt - 3 or 4 tablespoons of flour - lemon juice - 1 teaspoon of mashed garlic - pinch of salt vivian mnafikhy? فتة المكدوس من أطيب واروع الفتات وصفة رهيبة ومن التراث السوري ومع طريقتين للتقديم وبتستحق التجربة