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【漁港海鮮推薦】樹子蒸香魚/現撈黑鮪魚/痛風海鮮丼/干貝麻糬/烤牡蠣吃到飽/家傳炸蚵嗲/虱目魚海鮮粥

台灣1001個故事 37,669 3 months ago
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(00:00:00) 來宜蘭員山必吃 台灣香魚王賺翻 宜蘭這位香魚大王,從小務農、家境清苦,為了不讓貧窮世襲,他努力工作,投入養殖觀賞魚,曾是養殖金魚品種最多、質量最好的金魚大王。後來中國和東南亞養殖業興起,隨著觀賞魚市場南移、西進,他只好轉向養殖食用價值高且嬌貴難養的香魚。努力不懈之下,創下多項香魚養殖紀錄,成功打造自家的香魚王國。 店家資訊: 八甲休閒魚場 地址:宜蘭縣員山鄉八甲路1之10號 電話:03-922-5990 (00:08:33) 屏東東港必吃 港邊黑鮪魚鮮切 鮮嫩口感媲美和牛 兒時玩伴能一起工作打拼,可以說是再珍貴不過的緣分。屏東東港這對哥倆好經營的海鮮丼,用討海人的豪邁經營生意。他們最讓人念念不忘的黑鮪魚生魚片,全都是鮪魚季時,每天早起到漁港等大船入港,搶先搶標而來的新鮮一等一,現在就跟著台灣1001個故事的鏡頭,帶您直擊黑鮪魚的拍賣過程。 店家資訊: 守席海鮮丼專門店 地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號 電話:0976-868-266、09-7686-8266 (00:17:39) 海景配鮮味 海鮮麻糬有動人滋味 聽到麻糬,可能會想到的口味,不外乎就是紅豆、芝麻、花生這類甜的餡料,但你有吃過鹹的麻糬嗎?在基隆外木山,除了可以欣賞海邊的風景,聞到鹹鹹的海味之外,還可以吃到鹹的麻糬;第一代老闆當初是做海產生意,後來誤打誤撞,把龍蝦包進了麻糬裡,果真受到饕客歡迎,兒子不捨得父母親辛苦,放棄資訊業工作回家接手,但卻因為一場車禍意外而離世,家人悲痛欲絕,尤其他的姐姐當時還懷著身孕,但儘管懷了身孕,為了不讓弟弟失望,他挺著肚子挺著傷痛繼續包麻糬,而麻糬除了獨特的鹹味之外,也包進了感人的姊弟情深。 店家資訊: 益心居海鮮麻糬專賣店 地址:基隆市中山區湖海路一段37號 電話:02-2426-6050 (00:24:29) 澎湖海洋牧場 洗船小童圓創業夢 海洋牧場這幾年很盛行,業者在海上架起浮動平台,遊客可以在平台上,釣魚,吃海鮮,烤牡蠣。而當初想出這種創新的旅遊方式的,是一個從小跟著爸爸幫船家洗船,油漆的澎湖孩子。 店家資訊: 海上皇宮 電話:06-9277115 地址:澎湖縣馬公市臨海路36-1號3F (00:31:53) 宜蘭東澳海味燒烤 烤熱在地人氣商機 在台北工作的年輕人,出了一場重大車禍,失業以後,他一度自我封閉,足不出戶,最後在親情的開導之下,回到家鄉宜蘭東澳,並且,就在阿嬤的石頭屋旁邊開起燒烤店,雖然沒有餐飲經驗,但是他一邊問一邊試,烤壞了不知道多少食材,三年後,終於成功烤出美味的海魚,現在客人爭相造訪小食堂,也連帶烤熱了在地的觀光人潮。 店家資訊: 粉鳥林的一把小雨傘(阿嬤的石頭厝) 地址:宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號 (00:44:04) 將軍漁村巷弄內蚵嗲 各地「巷仔內」年輕吃到老 台南將軍的小漁村青鯤鯓,有一家賣了五六十年的蚵嗲小吃店,雖然隱藏在巷弄內,「巷子內」的都知道怎麼尋香而來。老店已經傳承到第四代,四個兄弟姊妹都已經四五十歲,也各組家庭,他們說,一家人能夠因為媽媽留下來的小攤子天天聚在一起,這份幸福感,讓他們更加感念媽媽在天上的庇佑。 店家資訊: 秀里蚵嗲 地址:台南市將軍區鯤溟里鯤溟100號 電話:06-792-0886 (00:52:18) 漁家經營海產餐廳 漁船漁港餐桌快速直送 今年秋蟹產量比往年少,萬里蟹的價格也偏高,但是,龜吼漁港附近的海產餐廳,還是擠滿饕客。其中這一家海鮮館的七年級老闆,家裡從阿祖時代就是出海捕魚捕蟹的漁家,有產地到餐桌直送的絕對優勢,所以他返鄉後,從代客料理開始做起,十年的努力,終於品嚐到回家創業的美好。 店家資訊: 阿嬌海鮮館 電話:02 2492 6633 地址:新北市萬里區漁澳路80號 (01:04:21) 最大萬里蟹貨源 隱藏巷弄直播爆紅 隱藏在五股巷弄的水產行,外觀不顯眼,卻是北台灣擁有最多萬里蟹貨源的地方,老闆從市場魚販做到批發,現在又搭上熱潮做海鮮直播,靠的是一股不服輸的意志力。 店家資訊: 新方水產有限公司 電話:02 8292 7678 地址:新北市五股區成泰路一段194-1號A棟 (01:16:16) 台式鹹粥現炸海鮮 崁仔頂隱藏版美食 基隆魚市場有一家鹹粥老店,用料豐盛的鹹粥只要十五塊,小菜也都是銅板價。老闆娘說,顧客多半都是老人家,還有很多是魚市的工作人員,生活都不寬裕,所以,錢只要有賺就好,大家彼此照顧相互疼惜,日子才會過得開心平順。 店家資訊: 金魚鹹粥 地址:基隆市仁愛區愛三路21號2號樓A58 電話:0917-352-537 (01:22:45) 非吃不可!台南安平海鮮粥贏得必比登 虱目魚粥店的老闆,年輕時愛玩又好高鶩遠,一心只想開店當頭家,結果第一次創業就慘賠,狠狠跌了一大跤。儘管如此,爸媽還是無條件相挺,拿出退休金老本讓他二次創業;這一次他記取教訓拚盡全力,最終入選了「米其林必比登推薦」,爸媽對他的無私奉獻總算是有了回報。 店家資訊: 謝掌櫃 虱目魚海鮮粥 地址:台南市安平區運河路23巷5號(運河路與古堡街口) 電話:06-221-3215 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周六晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #海鮮丼 #香魚王 #香魚 #薄鹽淡醬 #檸檬清香 #香魚脫骨秀 #黑鮪魚上腹 #黑鮪魚中腹 #黑鮪魚赤身 #黑鮪魚金三角 #回甘黑鮪魚 #旗魚 #鮭魚 #青甘 #甜蝦 #鮑魚 #鱈魚白子 #東澳燒烤 #牡蠣 #蚵仔 #海鮮燒烤吃到飽 #海中牛奶 #海鮮麻糬 #烏魚子 #干貝 #蝦子 #魚翅 #甜鹹麻糬 #鹹粥 #虱目魚海鮮粥 #蚵嗲 #燒烤 #串烤 #原味燒烤 #石蟳 #必吃

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