풀국 없이 '이것' 넣어 국물이 뽀얗고 무가 무르지 않고 끝까지 아삭
[재료]
무 1.5kg
배추 500g
생수 2L
천일염 6큰술(90ml)
통마늘 7쪽
쪽파 한줌
다시마 20g
청주 1/2컵
매실청 1/2컵
생강가루 1작은술
양파 1/4개(60g)
청양고추 8개
홍고추 4개
생고구마 1개(150g)
1작은술 = 5ml
1큰술 = 15m
1컵 = 200ml
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