【管理栄養士国家試験】 今回は水分活性、自由水、結合水についてです。 自由水と結合水の特徴 中間水分食品や乾燥食品 などについて解説します。 ★Twitter https://twitter.com/kakomoncook ★ブログ https://kanrikakomon.com/ 質問やリクエストがありましたらコメントお願いします。 #管理栄養士 ＃管理栄養士国家試験