たった1つのコツだけで簡単!手作り濃厚【クリームコロッケ】の作り方 実は本格的なホワイトソースは1つのコツだけで簡単に作れます!
カニカマを使ってカニクリームコロッケの作り方の動画です
クリームコロッケって難しいと諦めていませんか?
実はたった1つのコツがわかれば簡単に、しかもダマにならずに、濃厚でクリーミーなホワイトソーズが作れるんです!
これをマスターすればクリームシチューも簡単に作ることが出来ます!
手作りのクリームコロッケは本当に美味しいです!
多めに作って冷凍もOKです
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▼チャプター
00:00 オープニング
00:24 失敗しない!美味しいホワイトソースの作り方
06:49 プロのパン粉の付け方
09:59 美味しくなる揚げ方
【材料】コロッケ7〜8個分
小麦粉 (薄力粉) 40g
牛乳 240g
無塩バター 30g
塩 2g
コショウ
カニカマ 40g
角切りベーコン30g
卵 1個(油小さじ半分)
パン粉
※酒は料理酒ではなく日本酒(清酒)、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります!
【動画で使用している(おすすめの)道具や調味料】
気に入った道具を使うと料理が楽しくなりますね〜
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料理人設楽の料理道場(和食調理師)
高校を卒業後日本料理(和食)の修行を開始
夢かなって2009年の春に独立開業
しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。
人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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