Creamy Aloo Palak ki Sabzi ke saath Rajasthan ki famous Dupda Roti bilkul perfect rahegi! :)
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)
===== दुपडा रोटी =====
आटा - १ कप
नमक - १ चुटकी
===== आलू पालक की सब्जी =====
पालक - ३०० ग्राम
आलू (मध्यम आकार) - ३, छीले हुए
देशी घी – १ + २ चम्मच
लहसुन - ७ से ८ कलियां
हरी मिर्च - २, कटी हुई
अदरक - १ इन्च
लोंग – ३
इलाइची – १
तेज पत्ता - १ पत्ता
प्याज (बडा आकार) - १, कटा हुआ
टमाटर (मध्यम आकार) - २, कटे हुए
नमक – १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - १ छोटा चम्मच
नमक – १/२ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
क्रीम (मलाई) - १ चम्मच
(ENGLISH)
===== Dupda Roti =====
Wheat flour – 1 cup
Salt – 1 pinch
===== Aloo Palak sabzi =====
Spinach – 300 gm
Potato (medium size) – 3, pealed
Desi Ghee – 1 + 2 table spoon
Garlic – 7 to 8 cloves
Green Chilli – 2, chopped
Ginger – 1 inch
Cloves – 3
Cardamom – 1
Bay leaf – 1 leaf
Onion (big size) – 1, chopped
Tomato (medium size) – 2, chopped
Salt – ½ tsp
Red Chilli powder – 1 tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Coriander seeds powder – 1 tsp
Salt – 1 tsp
Coriander leaves (chopped)
Cream – 1 table spoon