شاورما على الصاج الاصلي بحشوى الهنديه خطيير 👌🏼

شاورما على الصاج ب حشوى الهنديه 🌯 @omyazeed_123 شاورما على الصاج ب حشوى الهنديه 🌯 العجين / _ مقادير العجين : 4 اكواب دقيق ابيض الفاخر متعدد الاستعمالات 4ملاعق كبار زيت ملعقه كبيره ممسوحه من الملح كاستين الا ربع مويه او حسب احتياج الدقيق اعجني جميع المقادير جيدا حتى يصبح ملمس العجين ناعم و قوام العجين وسط و غطي عليه و اتركيه يرتاح اقل شي نص ساعه الحشوى / _ مقادير الحشوى : ثلث كوب زيت 3 حبات بصل مقطع شرائح رفيع حبتين دجاج مقطع 3حبات طماطم مقشر و مقطع ملعقتين كبيره ثوم و زنجبيل مهروس فلفل حار مقطع شرائح حبة فلفل رومي مقطع شرائح كزبره اخضر مقطع ملعقه كبيره مليانه بهار كاري ملح ملعقه كبيره لبن زبادي @omyazeed_123 طريقة الحشوى : سخني الزيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر تماااام و ضيفي الثوم و الزنجبيل و فلفل الحار و قلبيهم و ضيفي الدجاج و قلبيه حتى يتغير لون الدجاج تمام و ضيفي بهار الكاري مع الملح وقلبيهم و ضيفي الطماطم وفلفل الرومي و قلبيهم و مجرد ما يذبل الطماطم خلاص طفي عليه النار و اتركيه يبرد و بعدها ضيفي عليه الكزبره و اخلطيهم و نحتاج / _ بيض مطجن اللى هو بيض على الصاج طريقة الشاورما / _ اول شي قسمي العجين على 16 وصله وكوريهم و بعدين ادهني العجين بالزيت و اكبسي علي العجين شويه واكبسي كل كمية العجين و ارجعي اكبسي العجين شوويه عشان ينفرد شويه و بعدين غطي عليه و اتركيه يرتاح شويه و بعدها افردي العجين على شكل دائري يعني مدي العجين من كل جهى حتى يصبح العجين رقيق و على شكل دائري ( و طبعا و انتي ب تفردي العجين لازم تدهني العجين بالزيت او سمن او زيت مع السمن ) و بعدها ضعي بيض المطجن فوق العجين وضعي فوق البيض الحشوى و بعدين لفي العجين كما موضح في الفيديو و سخني الصاج و اسكبي قليل جدا من الزيت في الصاج و ضعي الشاورما فوق الصاج و حمريه من 4 جيهات حتى يحمر و يستوي ملاحظه / ممكن تسوي ب اي حشوى اللي تحبي و بالعافيه #وصفات_ام_يزيد #وصفات_ام_يزيد https://www.youtube.com/channel/UCvd3BRFgDkb8AUdYrPIRpBg رابط قناة ام يزيد ( وصفات ام يزيد )👆🏻👆🏻👆🏻 https://www.instagram.com/omyazeed_123 رابط إستقرام ( ام يزيد التركستاني ) 👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻 https://www.snapchat.com/add/omyazeed_123 رابط سناب ( ام يزيد التركستاني ) 👆🏻👆🏻👆🏻