MENU

Fun & Interesting

Какое вино взять в ресторане? Шеф-сомелье Сергей Аксеновский

Декантер 8,681 7 months ago
Video Not Working? Fix It Now

Кто составляет винную карту, почему её нельзя заполнить только российскими позициями, какое вино выбрать в ресторане — в гостях у Декантера шеф-сомелье ресторанной группы Maison Dellos («Кафе Пушкинъ», «Турандот» и др.) Сергей Аксеновский. Telegram-канал Декантера: https://t.me/decanter_ru Попробовать классическое шампанское, каву, креманы или интересное розе из выпуска: https://decanter.ru/ Таймкоды: 00:00 — в гостях шеф-сомелье Сергей Аксеновский 01:00 — как изменились вкусы посетителей ресторанов 07:27 — люди снова хотят «сильные» вина 11:33 — шампанское как символ развития винной культуры 21:00 — как сомелье формируют спрос на игристые вина 21:45 — почему розовые вина недооценены 26:33 — российское вино в ресторанах 32:47 — подводим итоги

Comment