Гратен дофінуа або Gratin dauphinois — французька страва з нарізаної картоплі, запеченої в духовій шафі з додаванням молока або вершків, ну і звісно за допомогою техніки гратенування, мається на увазі запікання або плавлення верхнього шару страви. Вона родом з регіону Дофін на південному сході Франції, а в англійській мові це просто картопля запіканка. Тим не менш, це дуже ніжна вишукана страва. Дуже раджу спробувати, впевнений не пожалкуєте ;)
🍱 Інгредієнти:
▪ картопля - 1 кг
▪ вершки (33%) - 200 мл
▪ сир моцарела (тверда) - 180 гр
▪ сир витриманий - 100 гр
▪ часник - 1 зуб
▪ вершкове масло - 10 гр
▪ мускатний горіх - 1 ч.л
▪ спеції: сіль, перець
🎬 Навігація:
00:00 - Тизер та вітання
00:34 - Інгредієнти
00:49 - Натираємо головний інгредієнт - картоплю
01:48 - Підготуємо сири
02:13 - Зливаємо воду з картоплі та додаємо часник
02:35 - Змішуємо основні інгредієнти
03:05 - Викладаємо основу у форму для запікання та відправляємо в духовку
03:43 - Після основного етапу запікання, додаємо витриманий сир
04:24 - Гратен готовий, даємо йому трішки відпочити і будемо куштувати
05:20 - Ділюсь гастрономічними враженнями
🔔 Готуйте, смакуйте та слідкуйте за нами на каналі 😉
https://www.youtube.com/c/ГотуйсмакуйВіталійБугера?sub_confirmation=1
Не забудьте увімкнути сповіщення, натиснувши на (🔔)
----------------------------------------------------------------
Оберіть зручний спосіб, щоб не пропустити цікаві рецепти, підписуйтесь на наші сторінки:
🔲 TikToK: https://www.tiktok.com/@gotui_smakui
🟣 Facebook https://www.facebook.com/groups/6229966340351927/
----------------------------------------------------------------
👇🏻 Також рекомендуємо переглянути цікаві рецепти 👇🏻
Духмяна та ароматна ПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ
https://youtu.be/6IFGFGQCgRE?si=VPP2aI4xZwS-dNhK
Запечені КАБАЧКИ
https://youtu.be/vLNglMBWEsA?si=Vr9VtJ6HdWQ7_frz
----------------------------------------------------------------
Для вашої зручності розділили рецепти на списки відтворень:
🔥 https://youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALsfHqtEJx1eM7lbuy4Uu3vQO
🥘 https://youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALsf40tJr7DENUbKfk3ndtOUY
🥧 https://www.youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALsfr9zbDK7OdojJ8O29OKq4T
🍳 https://youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALsfz7KbG7mAjWvUbX3aSZNuw
🥗 https://youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALsfjlrOue2OOK6hSUcgfliUz
🥪 https://youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALscWBjDQ6lyKJJ-EpV7xS4Ru
🥓 https://youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALsdlxe7B84ll1L2WzCdxZsYp
🍵 https://youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALse6y_GF19rAIs4X5ziMI1ei
🥩 https://youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALseQGyNKhKVj8zoIF8JWPtDC
🐟 https://youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALsdmfq1x0JoARLLy1gZTU35t
🥑 https://youtube.com/playlist?list=PLdtsO5PcALseLwwC_1XiVnZPgJuFh3AEZ