หงอนไก่ป่า : ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พี่สตังค์ บุกตะลุยเข้าป่าชุมชน พาไปเรียนรู้เรื่องราวของ “หงอนไก่ป่า” ที่ ตำบลองค์พระ อำเภอด่านช้าง จังหวัดสุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้าน “หมกหงอนไก่ป่า” และเมนูสูตรเด็ด “ขาหมูน้ำแดงหงอนไก่ป่า” จะน่าทานแค่ไหน ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมกันนะครับ !!! เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์ “หงอนไก่ป่า” หรือ หงอนไก่ไทย เป็นพืชล้มลุก ปลูกได้ในประเทศเขตอบอุ่น ส่วนประเทศไทยพบตามชายป่าและริมถนน มักพบตามที่ลุ่ม ชื้นแฉะ และบริเวณแหล่งน้ำในป่าเบญจพรรณ ส่วนของดอก ออกเป็นช่อ มีรูปทรงกระบอก ดอกอ่อนจะเปลี่ยนจากสีขาวใส เป็นสีชมพู ชาวบ้านนำส่วนของยอดอ่อนและดอกอ่อนมากิน นิยมนำมาหมกกับปลาพื้นบ้าน หรือนำมาลวก ให้รสชาติหวาน ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หงอนไก่ป่า วันเสาร์ที่ 11 มิถุนายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/BanTung #หงอนไก่ป่า #ขาหมูน้ำแดงหงอนไก่ป่า #ภัตตาคารบ้านทุ่ง ------------------------------------------------------- กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่ Website : http://www.thaipbs.or.th Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE TikTok : http://www.tiktok.com/@thaipbs YouTube : http://www.youtube.com/ThaiPBS