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提供：髙橋商店
四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
「出汁パック」としても「粉末調味料」としても使える万能だしで
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！
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#やすまるだし #だしパック #髙橋商店
【今回作ったレシピ】
「鯛のカルパッチョ、生きくらげとパプリカサラダ添え」
①ドレッシングを作る
出汁袋を破って取り出してボールに入れ、オリーブオイルとレモン汁でよく混ぜてドレッシングを作る。
②鯛のお刺身を厚めにスライスしてそのドレッシングをかけてマリネしておく。
③パプリカを千切りして軽くソテーして同じく①のドレッシングで軽く味付けをしておく。
④生キクラゲを掃除してお湯で1分程茹でて水に落とした後、水気を切る。同じく①のドレッシングで軽く味付けをしておく。
⑤お皿にそれぞれを盛り付けて完成。
「やすまるだしパスタ〜ワンパンパスタ&豚しゃぶ乗せ」
①表記通りに出汁パックで出汁を抽出する。（水500ccと記載されているがパスタの場合は600ccで）
②その出汁が出来たらその鍋で出汁を再沸騰させて豚バラ肉をしゃぶしゃぶしておく。
③その出汁のアクを引いた後、スパゲッティー120gをそこに加えて水分がなくなるまで茹でながら出汁を含ませていく。
④ある程度水分がなくなり、パスタも茹で上がってきたらEXオリーブオイルを大さじ1程加えよく混ぜ味を整えて豚しゃぶと共に皿に盛り付けて完成。
（塩気が少ない場合には塩、又は袋から破って取り出した粉末を軽くふりかけてお好みの味に仕上げる）
※好みの薬味を乗せる
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