“Остри” - так называют это великолепное, ароматное и очень сытное грузинское блюдо, которое очень популярно в Грузии, и в моей семье тоже, о чем говорит заглавие сегодняшнего моего видео рецепта.
Слово “остри” очень похоже на “острый”. Случайность? И да, и нет. Фактически, в классическом варианте, блюдо должно бысть острым, но можно приготовить по вашему вкусу, используя меньшее количество перца и сохраняя остальные “критерии” блюда Остри ოსტრი.
Главное достоинство этого блюда заключается не только в незабываемом вкусе, в мини-списке ингредиентов, но и в том, что его можно приготовить из любого мяса, даже из вчерашнего другого блюда, или же заранее свареного.
Поэтому некоторые называют Остри ოსტრი едой следующего за застольем дня.
#На_кухне_у_Мери #остри #Грузинская_кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо говяжье - 1 кг.
Лук - 4 головки.
Чеснок - 3 зубчика.
Кореандр (или семена кинзы) - 0,5 чайн.ложки.
Перец острый стручковый - 1.
Помидоры в собственном соку - 500 гр.
Масло растительное - 2-3 столовой ложки.
Соль - по вкусу.
INGREDIENTS:
Beef meat - 1 kg.
Onions - 4 heads.
Garlic - 3 cloves.
Coriander (or cilantro seeds) - 0.5 teaspoons.
Hot peppers - 1.
Tomatoes in their own juice - 500 gr.
Vegetable oil - 2-3 tablespoons.
Salt - to taste.
INGREDIENTES:
Carne de res - 1 kg.
Cebollas - 4 cabezas.
Ajo - 3 dientes.
Cilantro (o semillas de cilantro) - 0,5 cucharaditas.
pimientos picantes - 1.
Tomates en su propio jugo - 500 gr.
Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.
Sal al gusto.
ССЫЛКИ РЕЦЕПТОВ И БЛЮД КОТОРЫЕ БЫЛИ ПОКАЗАННЫ В ВИДЕО :
ОСТРИ (первое видео) https://www.youtube.com/watch?v=nYl_6h2ha48
ЧАШУШУЛИ https://www.youtube.com/watch?v=ppMv7L2r2mY
ЧАШУШУЛИ https://www.youtube.com/watch?v=ax7bqOGMIoE
ШОТИС ПУРИ (ХЛЕБ ) https://www.youtube.com/watch?v=lQEKf5N_s28
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ https://www.youtube.com/watch?v=F6e6-LDjBaw
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ https://www.youtube.com/watch?v=DJRvkAj1hog
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ И ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
https://www.youtube.com/watch?v=xJwmblragyk
ИМЕРЕТИНСКИЙ СЫР https://www.youtube.com/watch?v=qqnMGTULkNo
АДЖИКА https://www.youtube.com/watch?v=wk8mamKtwpQ
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149
Телеграмм: https://t.me/Na_kukhne_u_Meri
Яндекс Дзен: https://bit.ly/36aJklH
rutube.ru: https://rutube.ru/channel/23809166/
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
https://bit.ly/3wZlOl0
https://bit.ly/3GAZqTp
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
? МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V ?СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
?БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
?ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr ?САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
?РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
?СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
?СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
?АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
?СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
?МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
?БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
?СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
?БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
?СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. ?ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0 5.
?МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23 6.
?РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. ?САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw 8.
?ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. ?ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. ?КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. ?ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf 11.
?ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции:
Группе Иберия @JGUFIIBERIAofficial
Бежану Цинцалашвили.