شيف فراس | سر عجين البقلاوة التركي وتحضير الاصابع بالفستق Turkish baklava

شيف فراس | سر عجين البقلاوة التركي وتحضير الاصابع بالفستق Turkish baklava

المقادير:

1كيلو طحين
4حبات بيض
٣٦٠ مل ماء
١٠غ ملح
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة سمنة
2ملعقة طعام كبيرة قطر

مقادير القطر (الشيرة) :

١ كيلو ماء
١٧٠٠ غ سكر
١٠٠غ جيليكوز
ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون

رابط وصفة القشطة
https://youtu.be/YDBCaUk-Bjk

:Ingredients

1kilo of flour
4 eggs
360ml of water
10g salt
A teaspoon of oil
A teaspoon of margarine
2tablespoons of syrup

:syrup Ingredients

1 kilo of water
1700g sugar
100g glycose
A quarter of a teaspoon of lemon salt

:Cream recipe link
https://youtu.be/YDBCaUk-Bjk

ماتنسوا تشتركوا بصفحتي عالفيس بوك:
https://www.facebook.com/feraschaheen

ماتنسوا تشتركوا بصفحاتنا عالانستغرام:
https://instagram.com/feraschaheen?igshid=cwamn0vskcpx
https://instagram.com/chefferassweet?igshid=1xsbxv05y3hqv