◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:34 １品目（コンソメローストポテト）
01:50 ２品目（ししゃものエスカベッシュ）
04:04 ３品目（豆腐のエスニックサラダ）
05:26 ４品目（バナナのハチミツチーズトースト）
06:38 盛り付け
07:10 コーヒーを淹れる
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今回は、中性脂肪を落とす効果のある脂肪酸（EPA、DHA）を含むからふとししゃもの他、鶏肉、豆腐、チーズ、芋、果物、野菜、ナッツなどを組み合わせたカフェ風バランスプレートをご紹介します。
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⭐︎コンソメローストポテト（３〜４人分）【保存目安：冷蔵２〜３日ほど】
じゃがいも ３個
小麦粉、オリーブオイル 各大さじ２
水 大さじ１
顆粒コンソメの素 小さじ１
カレー粉 小さじ1/2
塩 少々
⭐︎ししゃものエスカベッシュ（３〜４人分）【保存目安：冷蔵３〜４日ほど】
ししゃも １０〜１５尾ほど
玉ねぎ（小）1/2個
人参 1/2本
パセリ 適量
薄力粉 適量
オリーブオイル 大さじ３
酢 大さじ１と1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ１
⭐︎豆腐のエスニックサラダ（２人分）
木綿豆腐 1/2丁
アーモンド（ロースト）１０粒
水菜 適量
レモン 適量
☆エスニック肉そぼろ
鶏ひき肉 １５０g程
ナンプラー、オイスターソース 各大さじ１
砂糖 小さじ１
油 小さじ１
⭐︎バナナのハチミツチーズトースト（２人分）
食パン ２枚
バナナ １本
くるみ、ハチミツ 各適量
ピザ用チーズ ３０g
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