#辻希美 ＃料理 ＃豚汁
►◀︎材料と工程►◀︎
●材料
・豚バラ
・大根
・にんじん
・ごぼう
・こんにゃく
・長ネギ
・豆腐
調味料
・みりん
・味噌
・ほんだし
●工程
① 約1kgの豚バラを切っていく
② 切った豚バラを鍋に入れる
③ 鍋に油を入れ火にかける
④ 大根をイチョウ切りにする
⑤ 切った大根を鍋に入れる
⑥ ニンジンをイチョウ切りにする
⑦ 切ったニンジンを鍋に入れる
⑧ ゴボウを斜め切りにする
⑨ こんにゃくにフォークで穴を作る
⑩ こんにゃくを薄く正方形に切る
⑪ 切ったゴボウを鍋に入れる
⑫ 鍋に入れた具材を炒める
⑬ 鍋に水を入れる
⑭ 隠し味にみりんを入れる
⑮ ほんだしを入れる
⑯ 豆腐をさいの目に切る
⑰ 切った豆腐を鍋に入れる
⑱ 味噌を溶かしていく
⑲ 長ネギを斜め切り
⑳ 切った長ネギを鍋に入れる
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