Hi This is Heba Elmeligi , This is my channel FREEK , Subscribe for more recipes every Tuesday and Friday..
هاى انا هبه المليجى ودى قناتى فريك متنسوش تشتركوا ف القناة ولايك وشير مع اصحابكوا .
استنونى كل ثلاثاء وجمعة بوصفة جديدة سهلة ولذيذه ..
مندى اللحم فى وقت اقل بكتير فى حلة الضغط ( Instant pot ) Lamb Mandi
المكونات :
معلقة كبيرة ملح
معلقة صغيرة بابريكا
نص معلقة صغيرة بودرة زعفران
ربع معلقة صغيرة فلفل اسود
رشة زعفران
نص كوب ماء
٢ كيلو وربع لحم ضانى ( انا كتبكلو تسوية كل كيلو )
ممكن تغيروا الوزن ( انا استخدمت كتف ضانى)
معلقة كبيره زيت نباتى
بصلة متقطعة
٣ فصوص ثوم
عود قوفة
ينسون مجفف
فلفل اسود حب
حبهان
ورق لورا
كوبين ماء
طريقة الرز :
٣ أكواب رز بسمتى الحبة الرفيعة مغسول بس
مش بنسيبوا فى الماء ولا حاجه
ربع كوب زبيب
٣ اكواب ونص شوربة اللحمه
صوص رز المندى :
نص كوب ماء
نص معلقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
فلفل حار
بصلة خضراء
فص ثوم
حبتين طماطم
فى طبق جانبى تانى بيتقدم معاه :
علبة زبادى
رشة ملح
خيار متقشر ومتقطع مكعبات صغيره
نعناع متقطع
The ingredients:
1 Tbsp of Salt
1 Tsp of Paprika
1/2 Tsp of Saffron powder
1/4 Tsp of Black pepper
Pinch of Saffron
1/2 Cup of Water
2300 gm of Lamb shoulder
1 Tbsp of Veg oil
Chopped onion
3 Garlic cloves
Cinnamon stick
Anise star
Black pepper
Cardamom
Bay leaf
2 Cups of Water
3 Cups of Basmati rice
1/4 Cup of Raisins
3 1/2 Cups of Soup
Rice Mandi sauce:
1/2 Cup of Water
1/2 Tsp of Salt
Pinch of Black pepper
1 Chili
1 Spring Onion
1 Garlic clove
2 Tomatoes
#رمضان_كريم #رمضان_يجمعنا #mandi #مندي_لحم #مندى