Без этих производителей не сможет работать ни одна кофейня.
Обжарка кофе - важный процесс во всём кофейном бизнесе. Сегодня мы в гостях у компании "Ingresso", которая много лет занимается обжаркой кофе.
► Сайт компании - https://ingresso.coffee/
► По вопросам сотрудничества и рекламы на канале - https://t.me/koptsev_artem
Подписывайтесь на мои соц сети:
► Телеграм канал - https://t.me/fly_koptsev
► Инста* - https://clck.ru/3Bgsiz
► ВК - https://vk.com/artemkoptsev
СТРУКТУРА ВИДЕО:
00:00 Знакомство
00:47 Цех обжарки кофе
01:55 Пульт управления обжарки кофе
04:24 Как выросли масштабы производства?
04:53 Стоимость ростера
07:50 Ростер №2
10:15 Параметры ростера
13:26 О важности постоянного контроля
17:34 Важность очистки кофе
20:30 Цех фасовки. План работы
22:17 Кто основной покупатель?
22:44 Выручка.Объём производства
24:18 Обучение по кофе
26:38 Хранение кофе
30:36 Количество клиентов
32:39 Фасовка кофе
34:18 Отгрузка товара
36:17 Кофемолка, 50 кг/час
37:41 Себестоимость продукции
41:06 О мешках с кофе
43:41 Отличие коммерческого и спешелти кофе
47:49 Вкусы кофе
51:11 Коллаборация кофе
58:04 Вместимость склада
01:01:22 Средний чек
01:06:55 Продвижение продукции
01:09:00 Самый сложный период в бизнесе. Как получить призвание?
01:13:01 Советы начинающим предпринимателям
*Компания Meta запрещена на территории РФ