速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ!
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します!
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◎ジューシー
米 2合
【A】
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
和風だし汁 400ml
豚バラ肉(塊) 100g
ニンジン 1/2本
生ヒジキ 40g
干し椎茸 2枚
青ネギの小口切リ 適量
白ごま 適量
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【調理工程】
① 米は研いで炊飯器に入れ、【A】を入れ混ぜておく。
② 戻した干し椎茸、人参は5㎜程度に細切りにし、
豚バラ肉は1cm角程度に切り、軽く湯通しして油を落とす。
洗って水けをきったひじきと共に①に混ぜて炊飯する。
③ 炊き上がりに小口切りにした青ネギ、白ごまを散らし混ぜたら器に盛りつける。
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