سلام رفقا
با یه ترشی خیلی لذیذ در خدمتتونم ,ترشی بادمجون شکم پر
فصل فصله ترشی هستش و یه جشنواره آموزش ترشی براتون گذاشتم تا درستشون کنید و لذتشو ببرید
آموزش ترشی بادمجون شکم پر شاهکار همدانیا
مواد لارم :
باذمجان های قلمی وکوچک 1 کیلو
پودر تخم گشنیز 1 ق غ
فلفل سیاه 1 ق غ
نمک 1 ق غ
فلفل سبز_فلفل قرمز تند از هر کدام 2 عدد
سیاه دانه 1 ق چ
موسیر 100 گرم
تمبر هندی نصف ک بسته
شکر 2 ق غ
سرکه
مغز گردو 200 گرم
سیر 8 حبه
#مهرداد_پز#ترشی_ایرانی#ترشی_بادمجون#ترشی_بادمجون_شکم_پر#دورچین_غذا#غذای_ایرانی#آموزش_آشپزی#mehrdad_paz#torshi_bademjoon