โรตีกรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำหอมเนยสด อร่อยสะอาดไม่ง้ออาบัง!!

สูตรนี้ทำได้ 9 แผ่น และใช้เนยสดล้วน(ใช้เนยจืดหรือเค็มก็ได้) ถ้าใช้มาการีนจะหอมกว่า แต่ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ค่ะ พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/ ***อัตราส่วน*** แป้งเค้กตราบัวแดง 250 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง (ได้ทุกเบอร์) น้ำตาลทราย 2 ชช. เกลือป่น 1/4 ชช. นมข้นจืด 55 กรัม(ใช้นมสดจืดแทนได้) เนยสดจืดละลาย 2 ชช. น้ำเปล่า 75 ml. เนยสดจืดสำหรับหมักแป้ง 100 กรัม **ใครหาแป้งบัวแดงไม่ได้ก็ให้ใช้เป็นแป้งสาลีชนิดเบาละเอียดนะคะ **ผสมแป้งพอเข้ากัน พัก 10 นาที **นวดแป้งจนเนียน พัก 1 ชั่วโมง **แบ่งแป้งก้อนละ 50 กรัม คลุกเนย พัก 15 นาที **คลึงแป้งเป็นแผ่นบาง รวบเป็นก้อนกลม พัก 15 นาที **คลึงแป้งเป็นแผ่นบาง ทอดด้วยไฟกลางค่อนอ่อน **หลังทอดเสร็จ ให้ตบแป้งโรตีสัก 1-2 ครั้ง แผ่นแป้งก็จะดูฟูเบาน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ **ราดนมข้น,น้ำตาลทราย จัดเสิร์ฟ #โรตี #โรตีโฮมเมด