難しいと思われがちなパエリアは、自宅でも簡単に作れます。
フライパン1つで本格的なパエリア、作ってみませんか？
最後の酸味は絶対必須です！
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‐ 材料 -
にんにく 1片
玉ねぎ 1/4
パプリカ 1/4
エビ（殻付き） 5尾
イカ 適量
アサリ（貝なら何でも可） 適量
トマトペースト 大さじ２
ブイヨン（水でも可） 500g
パセリ 適量
レモン 適量
サフラン（ターメリックで代用可） 5本くらい
塩 適量
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00:00 オープニング
1:05 にんにく＆玉ねぎカットと火入れ
2:25 エビの火入れ
3:20 イカ投入
3:52 出汁（水分）を入れる
4:10 トマトPとアサリを入れる
4:26 コメ投入と注意点
6:16 パプリカcutと火入れ
8:16 お焦げを作るなら
9:21 食レポ
9:54 まとめ
11:09 エンディング
について説明しています。
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