本場、北海道十勝帯広の名店の味に近づく、豚肩ロースを使った豚丼の作り方を紹介です。一般の豚肩ロースでもワンランク上になるように下処理をし柔らかくなるように焼いて、炭焼きで焼いたようにな、お店のような味になる特製のタレを絡めて仕上げた豚丼です。フライパンで作る事ができるようになっていて、味は絶品です！
（材料）1人前
豚肩ロース・4枚
にんにく・・1片
料理酒・・・大さじ1
（焦がし砂糖用）
砂糖・・・・大さじ1
水・・・・・20cc
（タレ）
料理酒・・・20cc
みりん・・・20cc
醤油・・・・25cc
砂糖・・・・大さじ1と小さじ1
昆布の素・・小さじ1/4
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丼物レシピ
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