Наш с Мири Инстаграм вот туточки:
https://instagram.com/qanchoy?igshid=1ui7yhzozk53s
@qanchoy
Плов с курицей это более быстрый, легкий в приготовлении и полезный для здоровья вариант плова.
На персидском языке в Средней Азии плов из курицы называют оши мурғӣ
آش مرغی
или мурғпалав , чӯҷапалав
مرغ پلو
چوجه پلو
а по-узбекски товуқ палав
Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte:
http://vk.com/club83856997
И на Фейсбуке:
https://www.facebook.com/recipes.malkiel
Milkyroad Videos
London 2015
Max Malkiel
אוכל בוכארי (בוכרי) מסורתי - אש פלו מרגי
פלו עם עוף. מתכון מפורט מפי מקס מלכיאל מולאקנד
В этом видео я показываю как делать белый плов. То есть как приготовить плов так, чтобы рис вышел белым и рассыпчатым.
Такой белый плов любят в Бухаре, а также белый плов делают бухарские евреи, где бы они ни жили.
В Фергане, с другой стороны , делают плов "красный" , то есть сильно прожареный и темный.