離開台北闖天下的，是一位輔大體育系畢業的蕭哲文，一畢業就擔任藥廠業務員，曾經年薪200、300萬，生活無虞，但看盡生老病死，蕭哲文體悟到人生不該只有賺錢，於是在小兒子出生那一年他決定從頭開始，辭去工作，跑到日本拜師，跟一星主廚學做雞肉串燒。