Для этого метода не нужны дорогие и специальные приспособления, мраморная доска и термометр. Это очень простой домашний способ темперирования с отличным результатом, я давно и с успехом им пользуюсь. Видео снято по вашим многочисленным просьбам.
Все видео из цикла "Школа домашнего кондитера" - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aPXJ1ryCAjcVPqba51Ugarr
♥ Телеграм - https://t.me/irinakhlebnikova
♥ Дзен-канал - https://zen.yandex.ru/id/5d87bc52a3f6e400ad809907
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК - https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/
#темперирование #шоколад #иринахлебникова