#북어채무침 #북어채볶음
북어채볶기: 북어채1미(50g), 식용유1Ts, 감자전분1Ts
양념장 : 고추장2, 진간장1, 맛술2, 물엿2, 다진마늘1, 다진청양고추반개
북어물 반컵, 참기름1, 고춧가루1, 매실액1, 통깨
1. 북어를 찬물에 10분 담가 불린 후, 물기를 꼭 짜고, 손질해주세요.
2. 북어에 감자전분 1큰술을 넣고 조물조물해주세요.
3. 팬에 식용유1큰술을 넣고 약불에 북어를 볶아 꼬돌해지면 그릇에 옴겨주세요.
4. 기존팬에 식용유2큰술과 양념장을 붓고 양념이 끓어오르기 시작하면 북어물을 넣어 한번 더 끓여주세요.
5. 불을 끄고 북어,청양고추, 참기름, 통깨를 넣고 살짝 버무려 맛있게 드세요~
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1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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