制作＆著作：うえのテレビ
上野村の特産品である「イノブタ」の紹介ビデオです。上野村のイノブタがどのように生産されているのかを知っていただくために制作しました。
◇ ◇ ◇ 上野村のイノブタの特徴 ◇ ◇ ◇
・父親がイノシシで、母親がブタのハーフという珍しい品種です。
・雌豚には肉質の良いデュロック種を使用します。
・安定した生産性と肉質の良さから一代雑種のみを飼育します。
・豚肉に比べ肉は適度な歯ごたえがあり、赤身の味が濃い！
・脂はあっさりしていて臭みがなく、甘みがあり非常に美味しい！
・全国的にも非常に珍しい、希少価値のある食肉です。
上野村ＨＰより ホーム＞特産品情報
http://www.vill.ueno.gunma.jp/tokusan/inobuta/index.html
イノブタ(Wikipedia)
http://goo.gl/XlfrTp
特用家畜トップ＞豚肉より低脂肪でスタミナいっぱい、イノブタ肉
http://zookan.lin.gr.jp/kototen/special/s007.htm
「イノブタ」についてのお問い合わせ
上野村産業情報センター
TEL ０２７４ー２０ー７０７０