用炒热的盐把用玉扣纸包裹的鸡焗熟，成品带有盐在高温下生成的独特盐香气，俗称“盐焗香”，才能称之为“正宗盐焗鸡”。 正宗盐焗鸡的配方：小母鸡1000克；盐15克；沙姜粉5克；花生油10克；姜片10克；干葱头10克；玉扣纸3张；猪油30克。 正宗盐焗鸡的章节： 开始：00:00 腌鸡：00:10 包鸡：01:44 炒盐、焗鸡：03:38 盐的保存：06:42 开吃盐焗鸡：07:09 谢谢您的观看，喜欢的话，别忘了订阅我的频道，同时，点亮小铃铛，及时接受最新影片！您的点赞是我创作的动力！