毎週日曜日よる11時00分~ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネ ル。2012年11月25日放送回に登場した京都・美山荘4代目当主・中東久人さんが登場!ミシュラ ン2つ星を獲得し、京の奥座敷・花脊で100年以上の歴史を誇る美山荘の味！ちりめん山椒のおにぎりってこんなに美味しいんだ…
今回のゲスト:美山荘 中東久人
http://miyamasou.jp/
■材料(おにぎり約13個分)
ちりめんじゃこ 70g
日本酒 100g
濃口醤油 25g
みりん 25g
有馬山椒 10g
ごはん 780g
●Point!
120gのご飯に約15g程度のちりめん山椒をあわせ、握ってください。
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「情熱大陸」
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製作著作：MBS
#おにぎり #ちりめん山椒 #情熱大陸