善於拆解具體形象，用色彩傳遞出表象以下、那稱之為精神性的本質。八十歲的江賢二隨手抓起色筆調色，舉重若輕地在畫布上展演出積累超過一甲子的功力。
自嘲從小就沒太多朋友，小六母喪後執起畫筆，一路就信仰著要做畫家，卻是到了四十歲畫出《巴黎聖母院》系列，他才相信自己夠格當個藝術家。
曾經寡言沈默，作畫總是關上窗，只為找到心裡的光。但15年前搬到台東後，豐富的自然景觀賜給他第二個藝術生命，讓他創作出《比西里岸之夢》《金樽》等充滿活力的系列。
現於台東美術館舉辦的個展除了回顧過往，也放入近年大量運用複合媒材的新作，預計2024年落成開放的江賢二藝術園區，則是他想獻給這世界的一份心意。
「我不知道自己還能畫多久，但我現在最想做也覺得最重要的，就是把我這一生的經驗都留給下一輩。」