عجينة اللوز :
1 كغ لوز غبرة
1 كغ سكر ناعم
4بياض البيض
50 غ مرغارين ذايبة
ملون ( يستحسن في القليل من ماء الزهر )
ملعة صغيرة فانيلا
الحشو : مزيج بين الجينواز و كريمة الزبدة و المكسرات
1-جينواز :
8 بيض
200 غ فرينة
200 غ سكر
2 ملاعق كبار كاكاو
1 خميرة كميائية
2-كريمة الزبدة :
200 غ سكر ناعم
200 غ مارغرين ( لابال )
200 غ غبرة الشونتي
كاس زيت 200 ملل
عطر الكراميل
3- مكسرات + شوكولا للطلاء