أسرار تحضير بروستد الدجاج مع الشيف علي

إذا كنت ترغب بأن يكون مطعم البروستد الخاص بك مزدحم بالعملاء، لا بد أن تتأكد من أن وصفة التحضير مميزة ولذيذة.. بدجاج طري من الداخل ومقرمش من الخارج. هذا ما يجعل العملاء يرتادون على مطعمك
-
محتوى الفيديو
00:00 — مقدمة
00:55 — شرح العملية
01:55 — تقطيع الدجاج
04:30 — تمليح الدجاج
07:26 — التتبيل - بطريقة تفريغ الضغط
16:33 — خلط الطحين
20:30 — برمجة القلاية
24:12 — تحضير الجهاز
30:00 — عملية القلي
-
للحصول على المنتجات المستخدمة في الفيديو:
قطَّاعة دواجن: https://www.ekuep.com/ar/food-preparation/meat-and-seafood-preparation/bone-saw-cutters/powerline-pc-1-chicken-cutter
متبلة الطعام: https://www.ekuep.com/ar/food-preparation/meat-and-seafood-preparation/vacuum-tumbler/biro-vts-42-vacuum-tumbler-marinator
قلايات الضغط: https://www.ekuep.com/ar/cooking-equipment/commercial-fryers/pressure-fryer/winston-pf56c-pressure-and-open-fryer
https://www.ekuep.com/ar/cooking-equipment/commercial-fryers/pressure-fryer/winston-pf46-collectramatic-pressure-fryer
ثلاجة ترو: https://www.ekuep.com/ar/Refrigeration/refrigerators/reach-in-fridges/true-t-23-reach-in-refrigerator
حاويات توزيع الطحين: https://www.ekuep.com/ar/food-preparation/meat-and-seafood-preparation/%D8%B7%D8%A7%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%AF/ayrking-bbs-u-4221-breading-workstation