Баоцзы являются одним из старейших блюд Китая. Первые упоминания датируются 300-м годом нашей эры, и в свое время стали предками многих национальных блюд по всей Азии.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 200 гр
Вода 110-130 гр
Сухие дрожжи 2 гр
Фарш:
Свинина 200 гр
Легкий соевый соус 1 ст ложка https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/sousy/soevye-sousy/soevyy-sous-ichida-naturalno-svarennyy-ichida-shoyu-yaponskoe-kachestvo/
Темный соевый соус 1 ч ложка https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/sousy/soevye-sousy/soevyy-sous-temnyy-prevoskhodnyy-haday-500-ml/
Сахар 0,5 ч ложки
Имбирь 5 гр
Устричный соус 1 ч ложка https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/sousy/tayskie-sousy/sous-ustrichnyy-700-ml-khob-khun-siam-tailand/
Белый молотый перец 1/4 ч ложки https://reddragon-spb.ru/vasabi-pripravy/perets-belyy-molotyy-moon-pepper-50-g/
Кунжутное масло 1 ч ложка https://reddragon-spb.ru/uksusy-maslo/kunzhutnoe-maslo-100-kuki-340-g/
20 гр зеленого лука
Ароматная вода (кипяток 20 гр, 10 сыч перцев, 1 бадьян)
Сычуаньский перец https://reddragon-spb.ru/vasabi-pripravy/perec-sychuanskiy-20-gr-/
Бадьян https://reddragon-spb.ru/vasabi-pripravy/kitayskie-spetsii/badyan-tselyy-1-2/
Принятого аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
VK: https://vk.com/all_for_sushi
Интернет-магазин с доставкой по РФ: https://reddragon-spb.ru
RuTube: https://rutube.ru/channel/25029262/
Одноклассники: https://ok.ru/group/61060696506508
Telegram: https://t.me/reddragon_saintpetersburg
Дзен: https://zen.yandex.ru/id/62399deb42669043efb63c97
#Китайскаякухня #Баоцзы