ワンパンで簡単に、ふっくら美味しく臭みもないチキンソテーを作ります。今回はとっても簡単なハニーマスタードで味付け。ほのかな甘みとマスタードの香りがとっても美味しいですよ。
似たような手順で作る「照り焼きチキン」はこちら❣️
https://youtu.be/zl9t8h4dNAw
🍳材料（1枚の場合）
鶏もも肉 １枚
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
酒 大さじ１
粒マスタード 大さじ１
はちみつ 大さじ１
※今回は鶏肉３枚だったので調味料もすべて３倍にしました。
※粒マスタードは辛くないものを使用しています。
※辛みのあるマスタードを使う場合は味見しながら量を調整してください。
🍖手順
・肉に塩胡椒を振り10~30分待つ
・待っている間にタレを作る
・フライパンを中火で加熱し、重しを乗せて7分焼く
・余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
・重しを取り、裏返して３分焼く
・余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
・タレを入れて煮詰める（２〜３分）
完成！
🕑再生時間
00:00 Start
00:14 肉の下準備
02:09 タレを作る
03:44 マスタードの選び方
06:20 重しをして７分焼く
08:44 ３分焼く
10:08 タレを煮詰める
10:57 試食・賞味期限
12:23 グラッセも美味しい
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