Как заварить тесто в следующем коротком видео!
Сливочная заварная паска
Мука 500-570 гр(общее количество)
Сахар 180 гр(общее количество)
Молоко 250 мл(общее количество)
Яйца 4 желтка, 2 белка
Соль 0,5 ч ложки
Дрожжи сухие 10 гр
Мед. 1 ст ложка( по желанию)
Коньяк 1 ст л ( по желанию)
Ванильный Сахар 1 пак
Масло сливочное 130 гр(общее количество)
Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Цукаты 300 гр
Цедра 1 лимона(или апельсина)
Для замачивания цукатов (ром,коньяк,либо апельсиновый сок)
По желанию
Глазурь
Швейцарская меренга
Сахар 180 гр
Белки 3 шт
Соль щепотка
Лимонный сок( по вкусу)
Ванильный Сахар 1 пакет