حبسنا الخدمة وغنعطيوكم الوصفة الاصلية للشباكية اللي كيجيو عليها الناس من انحاء المغرب مخرقة 2025
المقادير
ضروري من مشاهدة الفيديو من الأول إلى الآخر لضمان نجاح الوصفة وما تضيعوش فالمكونات
المقادير بالغرام و كأس العنبة من فئة 170 مل ومن الاحسن استعمال الميزان
مقادير العسل
4 كيلو من السكر
لتر و 400 مل ماء اي 9 كؤوس عنبة
حامضة كبيرة أو واحدة ونصف اذا كانت صغيرة
اعواد من القرفه
كأس ماء الزهر الطبيعي
عسل حر اختياري
مقادير الشباكية
320 غ ماء الزهر الطبيعي 💯واذا كان اصطناعي نخلط نصف الكمية ماء ونصف الكمية ماء الزهر(كأسين عنبة غير مملوئين )الصورة موضحة فالفيديو
300 غ زنجلان بلدي محمر ومطحون
زعفران حر وضامة زعفران
150 غ زبدة
100 غ زيت الزيتون يكون بنكهة خفيفة واذا كان تقيل فالنكهة نخلطه مع الزيت النباتي (تلتين كأس ) الصورة موضحة فالفيديو
50 غ او مل خل اي ربع كأس وافي
ملح ضروري
نصف ملعقه صغيره مسكة حرة مدقوقة ملعقه صغيره سكر
ملعقه كبيره ونصف قرفه 20 غ
ملعقه كبيره نافع 15 غ
كيلو دقيق ابيض خاص بالحلويات استعملت امكاليطا واذا احتجت شوية من ماء الزهر نضيف واحد جوج ملاعق كبيرة أو إذا احتجت القليل من الدقيق اضيف ملعقه الى اتنين المهم العجينة قاصح
3 غ خميرة الحلويات ملعقه صغيره ممسوحة لا نضيف اكتر وضروري تاخد الشباكية الوقت الكافي باش تنشف باش ما تنفخش فالقلي
مقادير العسل
2 كيلو من السكر
700 مل او غ ماء أربع كؤوس عنبة ونصف
نصف حبة حامض مقشرة ودوائر
اعواد من القرفه
نصف كأس ماء الزهر الطبيعي
عسل حر اختياري
مقادير الشباكية
160غ ماء الزهر الطبيعي 💯واذا كان اصطناعي نخلط نصف الكمية ماء ونصف الكمية ماء الزهر
150 غ زنجلان بلدي محمر ومطحون
قبصة من زعفران حر ونصف ضامة زعفران
75 غ زبدة نصف كاس
50 غ زيت الزيتون اي اكتر شويه من ربع كأس
25 غ او مل خل اي 3 ملاعق كبيرة
ملح ضروري
ربع ملعقه صغيره مسكة حرة مدقوقة مع نصف ملعقه صغيره سكر
ملعقه كبيره ممسوح قرفة اي 10 غ
نصف ملعقه كبيره نافع اي 7 غ
نصف كيلو دقيق ابيض خاص بالحلويات استعملت امكاليطا واذا احتجت شوية من ماء الزهر نضيف واحد ملعقه كبيره او جوج ملاعق كبيرة أو إذا احتجت القليل من الدقيق اضيف ملعقه الى اتنين المهم العجينة قاصحة
ربع ملعقه صغيره خميرة الحلويات غير راس الملعقه لا نضيف اكتر وضروري تاخد الشباكية الوقت الكافي باش تنشف باش ما تنفخش فالقلي