Олена Щербацька колись працювала фінансовим директором на одному з вінницьких підприємств, де виготовляли промислові ваги. Робота закінчилася з розвалом срсру. Там і пенсія почалася. Але життєві катаклізми не похитнули оптимізму цієї українки та її вірного супутника Бориса. Вони разом тримають господарство у приватному секторі Вінниці. Їхній мікрорайон називається Вінницькі Хутори, ще не так давно тут було село з такою ж назвою. Тепер це межі обласного центру.
До пані Олени мене привела її сусідка і подруга Наталія Василівна Станкевич, вчителька мови і літератури Вінницького ліцею №20. Вона щойно показала мені приготування бадзьоні: https://youtu.be/ZhJVWBwFrCI?si=MhavgQSB6nSIfKZV
Якщо у Вінниці усі жінки такі харизматичні та дотепні як Олена Щербацька та Наталія Станкевич, то це найкраще місто України (прости мене, рідна Полтаво!). Принаймні, мої знайомства у подільській столиці на такий висновок наштовхують. Тому у цьому ролику дивіться не лише за процесом власне кулінарним з точки зору куховарських навичок, але і як документальне кіно. Бо тут є герої: звичайні українці, які насправді геть не прості і мають чисті душі. Мене, принаймні, дуже надихнули і потішили!
Не кажучи вже про власне пиріжки. Смакота, хоча і не для мого віку, бо метаболізм уже вимагає поваги до себе. Але інколи такими смачнючим и пиріжками можна ризикнути порушити фізичну гармонію!росто наступного дня влаштуйте собьі більше прогулянок і менше трапез!
СКЛАДНИКИ:
250 мл сироватки
20 гш живих дроіжджів
1 ст ложка цукру
1 чайна ложка солі
1 яйце
50 мл олії
300-400 г борошна
ДЛЯ НАЧИНКИ:
300 г замоченого сухого гороху
2 цибулини
дрібка соди
дрібка чорного меленого перцю
1 чайна ложка солі
Дякую зха організацію зйомок Оксані Загородній, заступниці директора з виховної роботи Вінницького ліцею №20. Це наша спільна акція з цим креативним і дружнім навчальним закладом.
#пиріжки #горох #піч
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: https://www.youtube.com/channel/UCkls...