今回は高円寺の【ラーメン健太】さんにおじゃましました！
元々、ラーメン居酒屋のような感じで営業されてたお店だったのですが、コロナ自粛を機会に博多の人気店【駒や】さんで再修行！リニューアルオープン致しまして、行列のできる人気店となった話題のお店です。厨房の中まで見せていただき、色々お話を聞かせて頂きました。
スペシャルゲストとして、野方の人気家系ラーメン店【輝道家】の菊地大将にも来ていただき、夢のコラボが実現しました！
【調理風景編】↓
https://youtu.be/6UQP_YtJtiU
【実食編】↓
https://youtu.be/eEhvxhwXs9I
【ラーメン 健太】
東京都中野区大和町1-66-6
公式Twitter: https://twitter.com/ramenkenta?s=21
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13183596/
【青木食産】
https://aoki-syokusan.com/
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