كاسات الكنافة مع جيلي والفراولة وصوص الفراوله وكنافة مقرمشه وكريسبي
المكونات
ربع كيلو كنافه نيه
نصف كيلو فراوله مقطعه
6 حبات فراوله سليمه
باكيت جيلي فراوله
ملعقه كبيره سمنه بلدي
لعمل الكريم شانتي
ملعقتين كبار كريم شانتي
نصف كوب او كوب حليب
كيس فانيليا
ملعتين سكر خشن لصوص الفراوله
الطريقه
لعمل الجيلي
كوب ماء يوضع علي النار
حتي يغلي
بعد الغليان يتم وضع كيس الجيلي ويقلب جيدا حتي يختفي الجيلي ثم نطفي النار
ويتم وضع كوب من الماء البارد مع الثلج وترك الجيلي حتي يبرد
ثم يصب الجيلي في الكاسات ويوضع عليه الفراوله المقطعه ويدخل الثلاجه حتي يجمد الجيلي
لتجهيز صوص الفراوله
تسخن الطاسه جيدا ثم توضع الفراوله المقطعه ويقلب المزيج جيدا
ثم بعد تقليبها لمده خمس دقائق
نضع ملعقتان السكر
ونقلب ايضا مده خمس دقائق
ثم بعد ذلك نضع نصف ليمونه
وترك حتي يثقل المزيج
ويترك ليبرد
لتجهيز الكنافه
نضع ملعقه السمن البلدي علي النار ونضع فوقها الكنافه وتقلب علي نار هادئه حتي تحمر الكنافه ويصير لونها ذهبي
وتترك لتبرد
لتجهيز الكريم شانتي
نضع ملعقتين الكريم شانتي مع نصف كوب الحليب وكيس الفانيليا
ويضرب جيدا بالميكسر او الخلاط العادي
نستمر في الضرب حتي يثقل المزيج
ثم بعد ذلك يتم وضع ملعقه صوص الفراوله حتي يصيرلونه احمر
ثم يوضع في كيس الكريمه
لتجهيز الكاسات
نضع بكيس الكريمه كميه من الكريمه علي الجيلي ثم نضع فوقها الفراوله المقطعه
ثم الكنافه ثم كميه من الكريم شانتي ثم الفراوله المقطع ثمصوص الفراوله ثم فورم الجيلي بالفراوله
ثم تقدم الكاسات