בורקס במילוי ירקות, מבצק פילו ביתי

בורקס מבצק פילו ביתי-
כוס חדפ שיבולת שועל קוואקר
קורט מלח
כוס וחצי מים
3 וחצי כוסות קמח לבן
כף שמן

למילוי-
3 בצלים
גמבה
3 גזרים
רבע כרוב