تكفي لعمل ٢٥ بسكوتة المقادير: نصف كوب سكر (١٠٠ جرام) نصف كوب زبدة (١٢٥ جرام) بيضة واحدة برتقالة واحدة ( نأخذ منها ملعقة صغيرة بشر برتقال و ربع كوب عصير برتقال) ٣ كوب إلا ربع دقيق(٣٥٠ جرام) ملعقة صغيرة بيكينج بودر (٥ جرام)