---ส่วนผสม ตอนต้มเครื่องแกง
นํ้าเปล่า 1200 กรัม
กะทิ (ครั้งที่1) 500 กรัม
พริกแห้ง เม็ดใหญ่ 25 กรัม
พริกแห้ง เม็ดเล็ก 5 กรัม
ข่า 60 กรัม
ตะไคร้ 100 กรัม
กระชาย 150 กรัม
ใบมะกรูด 5 ใบ
กระเทียมจีน 30 กรัม
หอมแดง 50 กรัม
ปลานิล (600 กรัม) 1 ตัว
---ส่วนผสม น้ำยาขนมจีน
กะทิ (ครั้งที่2) 250 กรัม
พริกแกงเผ็ด 20 กรัม
นํ้าเครื่องแกง ที่เราทําไว้
เนื้อปลา ที่เราโขลกไว้
กะทิ (ครั้งที่3) 250 กรัม
ลูกชิ้นปลา 500 กรัม
นํ้าตาลปี๊บ 40 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชต.
นํ้าปลา 3 ชต.
กระชายซอย 50 กรัม
#บ้านเราสตอรี่