আবার সে এসেছে ফিরিয়া! ছ'বছর আগের শার্ট-প্যান্ট-বুট পরা ইংরেজি চ্যানেলের খিচুড়ি পাজামা-পাঞ্জাবি-ঝোলা ব্যাগ নিয়ে এবার মাঠে নামছে। খিচুড়ি সমগ্র দক্ষিণ এশিয়ায় প্রচলিত হলেও খিচুড়ি নিয়ে পাগলামো বা রোম্যান্স যাই বলো, সেটা বোধ হয় বাঙালির নিজস্ব। হঠাৎ বৃষ্টি, চড়ুইভাতি, কোজাগরী, সবেতেই হই হই করে খিচুড়ি। মিথ্যা বলবো না—চটজলদি খিচুড়ির রেসিপি এটা নয়; বরং সময় নিয়ে, আয়েস করে বানানোর খিচুড়ি। কিন্তু যতবার বানাই ততবার মনে হয় আরো ঘন ঘন খিচুড়িটা বানানো উচিত।
📌To follow this recipe in English, click here: https://youtu.be/h5EloI7HDZc