※大変もうしわけありません💦
編集ミスで今回再UPとなってます💦
コメントで教えてくれた方ありがとうございます！
今回は塩らっきょう漬けのレシピです！
最近スーパーでも泥付き生らっきょうを見かけるので
ぜひ漬けてみてください
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☆自家製塩らっきょう漬け☆
らっきょう 1㎏（正味750ｇ）
水 350㏄
塩 全体量の6％（66ｇ）
鷹の爪 2本
※水は一度沸騰させたもの
※3日間は常温保存
※食べる時は薄い塩水で塩抜きして
お好みの塩加減でどうぞ
☆らっきょうの甘酢漬け☆
塩らっきょう 適量
（↑塩抜きしたもの）
米酢 100㏄
砂糖 50g
塩 小さじ1/3
鷹の爪 2本
※酢を減らしてみりんを
加えると酸味が柔らかい
仕上がりになります
#らっきょう#塩らっきょう#甘酢漬け