اهلًا أحبائي ، نورتوا القناة وأتمنى منكم الاشتراك وتفعيل الجرس ليصلكم كل جديد .. دمتم بخير 😘 Hello Dear visitors, welcome to my channel .. please subscribe and hit the 🔔 notification for new recipes 😊
خبز الملوح اليمني بطريقتي خطوة خطوة ومن غير تنور | Yemeni Malawah
رابط الملوح بحشوة الجبن | A link for this bread stuffed with cheese
https://youtu.be/0gucTbbH8YE
خبز الملوح اليمني واللي يكون خبز مورق باستخدام الزبدة /السمنة .. يشبه المشلتت المصري والملوي المغربي او المورق الجزائري او الكاهي العراقي .. اختلفت الاسماء والطريقة تقريبا واحده باختلاف طفيف ^^ .. هو بالعادة يكون بلا خميرة بس اضافة قليل من الخميرة تخليه طري وهش من الداخل ويتشرب السمنه ..
ووصفة اليوم هو عمله بالمقلاة بما ان الكثير سألوا اذا يمكن عمله بالمقلاة
المكونات:
ستة أكواب طحين
كوبين ونص إلى ثلاثة أكواب ماء
او حسب الحاجة (المهم العجين تكون رطبة )
ربع ملعقة شاي خميرة
ملعقة شاي ص ملح
ربع كوب زيت او زيت زيتون
نص كوب زبدة مذوبه
حبة سوداء حسب الرغبة
المكونات بالجرام:
الدقيق 750 ج
الماء 320 ج الى 384 ج
الخميرة 2.83 ج
زيت الزيتون59 ج
الزبدة 113 ج
This Yemeni flat bread is layered and folded with butter/ghee from the inside. It’s crunchy from outside and layered and soft from inside.
Ingredients:
6 cups all-purpose flour
2 1/2 to 3 cups water or as needed
(Dough needs to soft )
1/4 cup oil or olive oil
1/2 cup melted brown butter or ghee
1 tsp salt
1/4 tsp yeast
Black seeds to taste
Ingredients in grams:
750 g flour
320 g to 384 g water
2.83 g yeast
59g olive oil
113 g butter
كيكة الزبادي اليوميه / هشة وخفيفة لا تقاوم
https://youtu.be/PwuDClJioDA
طريقتي في عمل الكعك اليمني | Yemeni Ka’ak / Savory Cookies
https://youtu.be/mLZ4jT09qC8
افضل وأروع سينابون هش وخفيف كالقطن | مع ثلاثة صوصات
https://youtu.be/ejhOflBeV9E
الذ وأطيب مكرونة بالصلصة البيضاء | The best Alfredo Pasta
https://youtu.be/u-VJAeTkF_8
طريقة البان كيك الياباني على اصوله | Japanese Souffle Pancake https://youtu.be/Lr9isLFlp0w