العجينة:
250غ فارينة
100غ زبدة او مارغارين
صفار بيضة
ربع ملعقة صغيرة ملح
4ملاعق كبار ماء او حسب الحاجة
"كيش الخضر:
جزرة كبيرة مقلية او زوج صغار
حبة بطاطا صغيرة
حبة قرعة او زوج صغار
كريمة الجبن:
كاس حليب حوالي 250مل
نصف ملعقة كبيرة فارينة
نصف ملعقة كبيرة مايزينة
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
6 مثلثات جبن
ملح
جوزة طيب اختياري
فلفل اسود
كيش التونة:
كاس حليب 150غ
بيضتين
علبة جبن امير
علبتبن تونة
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب