👉当時、食堂を始める事に反対していたご主人を半年かけて説得し、開業資金は全て自分のへそくりで賄ったという女将さん。お店の休日を、真向かいにあるパチンコ店の休日に全て合わせるほどパチンコ客が多いとう。そんなお客さん達におふくろの味と居心地の良い空間を提供し続けているかすが食堂さん。今回は朝の仕込みの様子から密着させていただきました。
🈁おふくろの味 かすが食堂
🗾：〒870-0888 大分県大分市三ケ田町１丁目１−１４
📍：https://goo.gl/maps/M7oLmrChBsBaJZrz7
👉ココメシとは大分県在住の2人が「この味・この人・この雰囲気」をテーマに「大分県のココでしか味わえないオンリーワンのごはん屋さん」を紹介するチャンネルです。普段は見る事の出来ない仕込みや厨房の風景をお届けします。
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