เบลเยี่ยมวาฟเฟิล สูตรนวดมือแบบง่าย กรอบนอกนุ่มใน มีไส้ด้วย พร้อมคำนวณต้นทุน | ป้าหนึ่งสอนทำอาหาร

เบลเยี่ยมวาฟเฟิล ทำง่าย นวดมือสบายๆ มีไส้ในแน่นๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยยยยยย ------------------------------ คลิปสั้นทางนี้ค่ะ https://youtu.be/coNiZzntkpw ------------------------------ สารบัญ 0:16 การผสมแป้ง 2:30 การนวดแป้ง 3:11 ลักษณะแป้งหลังนวด 3:56 การพักแป้ง 4:15 การตัดแบ่ง 5:11 การใส่ไส้ 6:40 ไม่ใส่ไส้ได้มั้ย 7:10 เครื่องที่ใช้ 8:36 การเคลือบน้ำตาลก่อนอบ 8:55 การอบ 9:22 แป้งข้างนอกไหม้ แป้งข้างในไม่สุก/ สีแป้งยังไม่ได้ที่ทำยังไง 10:01 อบแล้วเก็บได้นานมั้ย 10:20 การตกแต่งหลังอบ 10:29 แป้งยังไม่อบเก็บยังไง เก็บได้นานมั้ย 11:23 การอบแป้งหลังฟรีซ 12:25 เนื้อขนมหลังอบ 12:41 ต้นทุนวัตถุดิบ 14:19 ขายกี่บาทดี 15:06 ทำแบบก้อนใหญ่ให้ดู ------------------------------ สูตรเบลเยี่ยมวาฟเฟิล (15 ชิ้น) นมสด 120 ml ยีสต์ 1/2 ช้อนชา -‐----------------------- แป้งขนมปัง 150 กรัม (1 ถ้วยตวง + 2.5 ช้อนโต๊ะ) แป้งเค้ก 75 กรัม (1/2 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ) ไข่ไก่ 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม) น้ำตาลทราย 36 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา เนย 2.5 ช้อนโต๊ะ (37 - 38 กรัม) ------------------------------------------------- วิธีทำคร่าวๆ 1. นำนมผสมยีสต์ พักไว้ 10 - 15 นาที 2. นำแป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาลทรายผสมพอเข้ากันทำหลุมตรงกลาง 3. ตีไข่แดงและไข่ขาวให้เข้ากัน ตวงไข่ใส่แป้ง 4. ใส่กลิ่นวนิลา นมผสมยีสต์ตามลงไปในแป้ง 5. คนพอเข้ากัน ใช้มือกวาดผงแป้งทั้งหมดในชามให้รวมเป็นก้อนเดียวกัน 6. แผ่แป้งออกใส่เนย 7. นวดแป้ง 12 - 15 นาที 8. พักแป้ง 1.5 - 2 ชั่วโมงหรือจนฟูเป็นสองเท่า 9. ชกไล่ลม 10. ตัดแป้งขนาดตามต้องการ (ในคลิปตัดแบ่ง 15 ก้อน ก้อนละ 29 - 30 กรัม) 11. คลึงแป้งให้กลม 12. แผ่แป้ง ใส่ไส้ 13. วอร์มเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อน ทาน้ำมันให้ทั่ว 14. จุ่มแป้งในน้ำตาล (ไม่จุ่มได้) 15. วางแป้งลงเครื่อง อบจนสุกเกรียมตามต้องการ (ในคลิปใช้ไฟเบอร์ 4 อบ 2นาทีครึ่ง **เครื่องแต่ละตัว แต่ละรุ่นใช้เวลาและความแรงไฟในการอบต่างกัน) ------------------------------ อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ เครื่องทำวาฟเฟิลวีรสุแบบในคลิป https://s.shopee.co.th/6Kmhxh7AjQ ถุงมือยางสีชมพู https://s.shopee.co.th/9zg0KEfyrg **ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ** --------------------------------- ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านคลิกตรงนี้จ้า https://m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ https://www.facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share ----------------------------------- ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย 👉 https://www.facebook.com/promotionbypar1/ ---------------------------------------